Вы
-
Автоматизация инженерных расчетов в среде Mathcad. Щепетов А.Г.
2149 ₽
-
Я ревную. Полезные сказки. Смирнова В., Сафиулина А.
384 ₽
-
Большая кулинарная книга. Десерты и выпечка. Дюкасс А.
14941 ₽
-
Английский дом. Интимная история. Уорсли Л.
1126 ₽
-
101 способ создания новых источников дохода: Как зарабатывать на всем и всегда
604 ₽
Большая кулинарная книга. Десерты и выпечка. Дюкасс А.
14941 ₽
Настоящее издание продолжает серию Алена Дюкасса Grand Livre de Cuisine. Выход первых книг этой серии буквально взорвал мир кулинарной литературы.
В книгу «Десерты и выпечка» вошли 250 рецептов блюд классической французской и международной кухни, в большинстве своем представленных в ресторанах Алена Дюкасса.
Это не просто рецепты «мишленовского» шефа — Дюкасс раскрывает секреты приготовления каждого блюда и показывает, как эффектно подготовить выразительную презентацию.
Авторы книги познакомят вас с новыми кондитерскими технологиями, с различными текстурами и компонентами десертов, а также с разными вариантами декора.Несомненно, большой интерес для профессиональных кондитеров представляет раздел книги «Шаг за шагом», в котором в лаконичной и очень доступной форме изложен большой объем теоретических знаний о работе с шоколадом, сахарами, об изготовлении различных видов мороженого и, конечно же, об основных видах теста — с пошаговыми иллюстрациями, демонстрирующими все этапы его приготовления.
Книга Алена Дюкасса будет особенно ценна для профессионалов, работающих в кондитерских и ресторанах.
Большая кулинарная книга. Десерты и выпечка. Дюкасс А. скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt
На сайте электронной библиотеки BookPatriot вы можете скачать книгу Большая кулинарная книга. Десерты и выпечка. Дюкасс А. в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
| Вес | 0,35 кг |
|---|---|
| Габариты | 15 × 2,5 × 23 см |
| Набор | Нет |
| Количество страниц | 528 |
| Год издания | 2019 |
| Тип обложки | Твёрдый переплёт |
| Редактор | Трошкина Е. |
| Автор | Дюкасс Ален |
| Переводчик | Черезова Е. |
| ISBN | 978-5-98937-093-1 |
| Производитель | Чернов и К |
Похожие товары
-
Сокровища и клады. Елисеева О. И.
852 ₽В корзинуВо всём мире тысячи людей отдают свои силы и время поискам кладов, зарытых в земле или спрятанных на дне морей и океанов. Но до сих пор лишь малая доля сокровищ увидела свет. Несметные богатства так и остаются ненайденными, а истории о них со временем превращаются в легенды. Не следует думать, что клады сплошь и рядом …
-
Год с Питером Друкером: 52 недели тренировки эффективного руководителя. Мачиариелло Д.
1638 ₽В корзинуВы держите в руках незаменимую книгу для каждого, кто готов стать признанным лидером. В её основе лежит курс Питера Друкера, прославленного теоретика менеджмента, оказавшего влияние на каждого второго руководителя в мире. Точнее, это даже не книга, а рабочая тетрадь с увлекательными заданиями и вопросами в конце каждой главы, которые помогут вам лучше запомнить и сразу …
Год с Питером Друкером: 52 недели тренировки эффективного руководителя. Мачиариелло Д.Читайте далее
-
Цвет в интерьере типовых квартир. Ахремко В. А.
1236 ₽В корзинуЦвет может радикально изменить впечатление от интерьера — добавив лишь пару ярких шрихов, можно преобразить свой дом до неузнаваемости! Измените декорации своей жизни, выбрав идеальную палитру для каждой комнаты, скорректировав недостатки и подчеркнув достоинства планировки, поиграв с освещением, драпировкой и деталями. Создайте свое уникальное, индивидуальное пространство в обычной типовой квартире! Цвет в интерьере типовых квартир. …
Цвет в интерьере типовых квартир. Ахремко В. А.Читайте далее
-
Великий магистр российского трона
19830 ₽В корзинуИмператор Всероссийский Павел I (1754—1801) — одна из самых противоречивых и загадочных фигур в ряду российских самодержцев. Стремительное царствование, размах реформ, энергия, подчас неуемная и разрушительная, но всецело направляемая желанием улучшить российскую действительность и разом исправить все ошибки предшественников. И обостренное чувство справедливости, желание быть рыцарем на российском троне — задача, непосильная по определению. У …
Максим Смирнов
Я, Максим Смирнов, в свободное время пишу статья для сайта bookpatriot.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный блогер.
Отзывы
Отзывов пока нет.