Вы
Кулинария: Контрольные материалы. 4-е издание, стер. Семиряжко Т. Г.
346 ₽
Данное учебное пособие предназначено для изучения предмета «Кулинария» и является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер».
Приведены тесты и задания по механической и тепловой кулинарной обработке пищевого сырья: овощей, грибов, рыбы, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, а также по блюдам и изделиям из него, основам лечебного питания. Кроме того, даны задания для контрольных работ и самостоятельной работы дома.
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 «Повар, кондитер» в соответствии с ФГОС НПО.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
| Вес | 0,368 кг |
|---|---|
| Габариты | 20 × 3 × 25 см |
| Количество страниц | 208 |
| Год издания | 2013 |
| Тип обложки | Твёрдый переплёт |
| Вид | Пищевая промышленность |
| Автор | Семиряжко Тамара Григорьевна |
| ISBN | 978-5-7695-8521-0 |
| Производитель | Academia |
Похожие товары
-
Оборудование швейных предприятий: В 2 ч. Ч. 2. Машины-автоматы и оборудование в швейном производстве. Ермаков А.С.
346 ₽В корзинуРассмотрены швейные машины различного назначения как отечественного, так и импортного производства. В части 2 приведены общие сведения о швейных машинах — автоматах, швейных машинах полуавтоматического действия, влажно — тепловой обработке изделий, диагностике отказов швейного оборудования и способах их устранения. Рассмотрены классификация и назначение оборудования подготовительно — раскройного производства предприятий швейной промышленности, роботизированные швейные установки, оборудование …
-
Упражнения для синхрониста. Русский малахит: Самоучитель устного перевода с английского языка на русский. Фалалеев А., Малафеева А.
471 ₽В корзинуПеред вами наш пятый самоучитель для начинающих устных переводчиков. В нем вы найдете непростые для перевода примеры, которые исключают возможность подстановки слов и требуют навыка «ориентирования». Именно ему и посвящена целиком эта книга. Авторы не теоретики, поэтому никакой теории в самоучителе нет. Есть краткое описание приема «ориентирования», около полутора тысяч примеров на английском языке и …
-
Правовые основы государственного и муниципального управления. Гомола А.И.
448 ₽В корзинуУчебное пособие подготовлено в строгом соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Государственное и муниципальное управление» и действующим законодательством. Рассмотрены основные вопросы государственного и муниципального управления в РФ, формы и методы управления, комплексные вопросы цивилистических наук (гражданского, предпринимательского и финансового права), а также участие государства в защите граждан и семьи. Для …
Правовые основы государственного и муниципального управления. Гомола А.И.Читайте далее
-
Английский язык для медицинских колледжей. Времена английских глаголов. Сподарец Н. В.
564 ₽В корзинуДанное учебное пособие составлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом по дисциплине «Иностранный язык» для средних медицинских учебных заведений. В пособии дается представление о системе английского глагола в сравнении с системой времен русского глагола. Рассматриваются различные способы выражения временных отношений, исходя из реальных временных различий.
Максим Смирнов
Я, Максим Смирнов, в свободное время пишу статья для сайта bookpatriot.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный блогер.
Отзывы
Отзывов пока нет.