Рубрика
- Книги
- Бизнес-литература
- Детские книги
- Литература на иностранном языке
- Обложки для книг
- Подарочные книги
- Прикладная литература
- Авто
- Антистресс блокноты и ежедневники
- Домашние животные
- Журналы
- История и военное дело
- Книги по рисованию
- Красота, стиль, этикет
- Кулинария
- Мать и дитя
- Медицина и здоровье
- Музыкальное искусство
- Организация праздников
- Охота, рыбалка, грибы
- Психология и семейная педагогика
- Публицистика
- Путеводители
- Радиоэлектроника и связь
- Раскраски-антистресс
- Религия
- Рукоделие и ремесла
- Сад, огород
- Самоучитель работы на компьютере
- Словари, разговорники
- Спорт, выживание в экстремальных ситуациях
- Строительство, ремонт, дизайн
- Философия
- Хобби, досуг и развлечения
- Эзотерика
- Эротика и секс
- Прочие издания
- Учебная литература
- Художественные книги
- Юридическая литература
Данное учебное пособие предназначено для изучения предмета «Кулинария» и является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер».
Приведены тесты и задания по механической и тепловой кулинарной обработке пищевого сырья: овощей, грибов, рыбы, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, а также по блюдам и изделиям из него, основам лечебного питания. Кроме того, даны задания для контрольных работ и самостоятельной работы дома.
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 «Повар, кондитер» в соответствии с ФГОС НПО.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
Кулинария: Контрольные материалы. 4-е издание, стер. Семиряжко Т. Г. скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt
На сайте электронной библиотеки BookPatriot вы можете скачать книгу Кулинария: Контрольные материалы. 4-е издание, стер. Семиряжко Т. Г. в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
Похожее
Вес | 0,368 кг |
---|---|
Габариты | 20 × 3 × 25 см |
Количество страниц | 208 |
Год издания | 2013 |
Тип обложки | Твёрдый переплёт |
Вид | Пищевая промышленность |
Автор | Семиряжко Тамара Григорьевна |
ISBN | 978-5-7695-8521-0 |
Производитель | Academia |
Похожие товары
-
Византийский словарь. Том 1. А-Л. Филатова К.
1152 ₽В корзину«Византийский словарь — научно-популярное издание, посвященное истории Византийской империи — от основания Константинополя в 324 г. до его падения под натиском турок-османов в 1453 г. Издание содержит более 4 000 словарных статей и необходимые приложения (в том числе краткую хронографию и список рекомендуемой литературы), оно доступно по языку и удобно по форме изложения материала. Словарь …
-
Оборудование швейных предприятий: В 2 ч. Ч. 2. Машины-автоматы и оборудование в швейном производстве. Ермаков А.С.
346 ₽В корзинуРассмотрены швейные машины различного назначения как отечественного, так и импортного производства. В части 2 приведены общие сведения о швейных машинах — автоматах, швейных машинах полуавтоматического действия, влажно — тепловой обработке изделий, диагностике отказов швейного оборудования и способах их устранения. Рассмотрены классификация и назначение оборудования подготовительно — раскройного производства предприятий швейной промышленности, роботизированные швейные установки, оборудование …
-
Упражнения для синхрониста. Русский малахит: Самоучитель устного перевода с английского языка на русский. Фалалеев А., Малафеева А.
516 ₽В корзинуПеред вами наш пятый самоучитель для начинающих устных переводчиков. В нем вы найдете непростые для перевода примеры, которые исключают возможность подстановки слов и требуют навыка «ориентирования». Именно ему и посвящена целиком эта книга. Авторы не теоретики, поэтому никакой теории в самоучителе нет. Есть краткое описание приема «ориентирования», около полутора тысяч примеров на английском языке и …
-
Оборудование, механизация и автоматизация сварочных процессов: Учебник. 5-е издание, стер. Овчинников В. В.
331 ₽В корзинуУчебник предназначен для изучения предмета «Оборудование, механизация и автоматизация сварочных процессов» и является частью учебно — методического комплекта по специальности «Сварочное производство». Изложены основы комплексной механизации и автоматизации сварочного производства. Описано оборудование для механизации заготовительных, сборочных и отделочных операций, механическое и подъёмно — транспортное оборудование сварочного производства. Приведены характеристики сборочно — сварочных механизированных и автоматических …
Максим Смирнов
Я, Максим Смирнов, в свободное время пишу статья для сайта bookpatriot.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный блогер.
Апатиты Арзамас Архангельск Бацова махала Белгород Белебей Белорецк Березовский Великий Новгород Великий Устюг Верхняя Пышма Владимир Вологда Воронеж Ворсма Грозный Димитровград Донецк Дубна Егорьевск Екатеринбург Златоуст Иваново Ижевск Йошкар-Ола Казань Калининград Калуга Каменск-Уральский Кингисепп Киров Колпино Копейск Краснодар Красноярск Красный Сулин Кунгур Курск Лесосибирск Ликино-Дулево Луганск Минск Минусинск Москва Мурманск Мытищи Набережные Челны Нефтекамск Нефтеюганск Нижнекамск Нижний Новгород Новокуйбышевск Новомосковск Новосибирск Новочеркасск Ноябрьск Обнинск Одинцово Октябрьский Омск Орехово-Зуево Орёл Павлово Пенза Пермь Петрозаводск Псков Пушкин Пушкино Пятигорск Ростов-на-Дону Рязань Сальск Самара Санкт-Петербург Саранск Севастополь Северодвинск Серпухов Симферополь Смоленск Снежинск Солнечногорск Сосновый Бор Ступино Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Урус-Мартан Уссурийск Уфа Ханты-Мансийск Чапаевск Чебоксары Челябинск Череповец Черкесск Ярославль
Отзывы
Отзывов пока нет.