Рубрика
- Книги
- Бизнес-литература
- Детские книги
- Литература на иностранном языке
- Обложки для книг
- Подарочные книги
- Прикладная литература
- Авто
- Антистресс блокноты и ежедневники
- Домашние животные
- Журналы
- История и военное дело
- Книги по рисованию
- Красота, стиль, этикет
- Кулинария
- Мать и дитя
- Медицина и здоровье
- Музыкальное искусство
- Организация праздников
- Охота, рыбалка, грибы
- Психология и семейная педагогика
- Публицистика
- Путеводители
- Радиоэлектроника и связь
- Раскраски-антистресс
- Религия
- Рукоделие и ремесла
- Сад, огород
- Самоучитель работы на компьютере
- Словари, разговорники
- Спорт, выживание в экстремальных ситуациях
- Строительство, ремонт, дизайн
- Философия
- Хобби, досуг и развлечения
- Эзотерика
- Эротика и секс
- Прочие издания
- Учебная литература
- Художественные книги
- Юридическая литература
Данное учебное пособие предназначено для изучения предмета «Кулинария» и является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер».
Приведены тесты и задания по механической и тепловой кулинарной обработке пищевого сырья: овощей, грибов, рыбы, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, а также по блюдам и изделиям из него, основам лечебного питания. Кроме того, даны задания для контрольных работ и самостоятельной работы дома.
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 «Повар, кондитер» в соответствии с ФГОС НПО.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
Кулинария: Контрольные материалы. 4-е издание, стер. Семиряжко Т. Г. скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt
На сайте электронной библиотеки BookPatriot вы можете скачать книгу Кулинария: Контрольные материалы. 4-е издание, стер. Семиряжко Т. Г. в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
Похожее
Вес | 0,368 кг |
---|---|
Габариты | 20 × 3 × 25 см |
Количество страниц | 208 |
Год издания | 2013 |
Тип обложки | Твёрдый переплёт |
Вид | Пищевая промышленность |
Автор | Семиряжко Тамара Григорьевна |
ISBN | 978-5-7695-8521-0 |
Производитель | Academia |
Похожие товары
-
Английский язык для медицинских колледжей. Времена английских глаголов. Сподарец Н. В.
564 ₽В корзинуДанное учебное пособие составлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом по дисциплине «Иностранный язык» для средних медицинских учебных заведений. В пособии дается представление о системе английского глагола в сравнении с системой времен русского глагола. Рассматриваются различные способы выражения временных отношений, исходя из реальных временных различий. Английский язык для медицинских колледжей. Времена английских глаголов. Сподарец Н. …
Английский язык для медицинских колледжей. Времена английских глаголов. Сподарец Н. В.Читайте далее
-
Литература: общеобразовательная подготовка: Учебное пособие для колледжей. 2-е издание. Амелина Е. В.
612 ₽В корзинуСодержание курса делится на две части — литература XIX века и литература XX века. Каждая часть включает несколько разделов, посвященных творчеству одного писателя (либо дан обзорный материал по определенному периоду в истории русской литературы). В разделах даны сведения из жизни писателей, поэтов, драматургов, а также глубокий литературоведческий анализ художественных произведений. Воспроизводится творческая история произведения, выявляются …
-
Правовые основы государственного и муниципального управления. Гомола А.И.
448 ₽В корзинуУчебное пособие подготовлено в строгом соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Государственное и муниципальное управление» и действующим законодательством. Рассмотрены основные вопросы государственного и муниципального управления в РФ, формы и методы управления, комплексные вопросы цивилистических наук (гражданского, предпринимательского и финансового права), а также участие государства в защите граждан и семьи. Для …
Правовые основы государственного и муниципального управления. Гомола А.И.Читайте далее
-
Основы физиологии питания. 2-е издание, стер. Лутошкина Г. Г.
264 ₽В корзинуВ учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке персонала предприятий общественного питания. Приведены сведения о пищевых веществах и их значении в жизнедеятельности человека, о процессах пищеварения и особенностях обмена веществ. Рассмотрены физиологические основы рационального питания, организация питания детей и подростков. Освещены основные направления лечебно-профилактического питания. Учебное пособие может быть использовано при освоении ОП.02 «Физиология …
Основы физиологии питания. 2-е издание, стер. Лутошкина Г. Г.Читайте далее
Максим Смирнов
Я, Максим Смирнов, в свободное время пишу статья для сайта bookpatriot.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный блогер.
Апатиты Арзамас Архангельск Бацова махала Белгород Белебей Белорецк Бугульма Великий Новгород Великий Устюг Верхняя Пышма Владимир Вологда Воронеж Ворсма Грозный Димитровград Донецк Дубна Егорьевск Екатеринбург Елец Златоуст Иваново Ижевск Йошкар-Ола Казань Калининград Калуга Каменск-Уральский Кингисепп Киров Колпино Копейск Краснодар Красноярск Красный Сулин Кунгур Лесосибирск Ликино-Дулево Луганск Мелеуз Минск Минусинск Москва Мурманск Мытищи Набережные Челны Нефтекамск Нефтеюганск Нижнекамск Нижний Новгород Нижний Тагил Новомосковск Новосибирск Новочеркасск Ноябрьск Обнинск Одинцово Омск Орехово-Зуево Орёл Павлово Пенза Пермь Петрозаводск Псков Пушкин Пушкино Пятигорск Ростов-на-Дону Рыбинск Рязань Салават Сальск Самара Санкт-Петербург Саранск Севастополь Серпухов Симферополь Смоленск Снежинск Солнечногорск Сосновый Бор Ступино Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Урус-Мартан Уфа Ханты-Мансийск Чапаевск Чебоксары Челябинск Череповец Черкесск Ярославль
Отзывы
Отзывов пока нет.