Самые популярные книги тут!

Кулинария: Контрольные материалы. 4-е издание, стер. Семиряжко Т. Г.

346 

Данное учебное пособие предназначено для изучения предмета «Кулинария» и является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер».

Приведены тесты и задания по механической и тепловой кулинарной обработке пищевого сырья: овощей, грибов, рыбы, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, а также по блюдам и изделиям из него, основам лечебного питания. Кроме того, даны задания для контрольных работ и самостоятельной работы дома.

Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 «Повар, кондитер» в соответствии с ФГОС НПО.

Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.

Кулинария: Контрольные материалы. 4-е издание, стер. Семиряжко Т. Г. скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt

На сайте электронной библиотеки BookPatriot вы можете скачать книгу Кулинария: Контрольные материалы. 4-е издание, стер. Семиряжко Т. Г. в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.

Вес 0,368 кг
Габариты 20 × 3 × 25 см
Количество страниц

208

Год издания

2013

Тип обложки

Твёрдый переплёт

Вид

Пищевая промышленность

Автор

Семиряжко Тамара Григорьевна

ISBN

978-5-7695-8521-0

Производитель

Academia

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кулинария: Контрольные материалы. 4-е издание, стер. Семиряжко Т. Г.”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Cart

Your Cart is Empty

Back To Shop