Вы
-
Что скрывает кандидат? 41 опросник для оценки факторов риска при проведении интервью. Иванова С.
495 ₽
-
Подарочный набор 17в1 «Dark Bunny», Аниме, книги, фигурка, наклейки, пенал
569 ₽
-
Apple. Как заработать 1 триллион долларов. Каммингс Дж.
205 ₽
-
Занимательная философия. Семенов А.
933 ₽
-
Эмиль и Марго. Монстрам вход запрещен!. Энн Дидье и Оливье Мэллер
660 ₽
-
В чём ценность человека? Практическая философия
342 ₽
-
Чёрный лебедь. Под знаком непредсказуемости. 2-е издание. Талеб Н.
771 ₽
-
ГКМ. Супер-пупер-самокат. Чик и Брики. Шеффлер А.
365 ₽
-
Пейзаж акварелью. Полный курс обучения. Харрисон Т.
1035 ₽
-
English. Учимся говорить. (Игра с карандашом). Новый дизайн. Соломонова Г. С.
249 ₽
The Food Lab. Лаборатория еды. Дж. Кенджи Лопес-Альт
6164 ₽
Бестселлер Нью-Йорк Таймс. Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award.
Книга «The Food lab» или «Лаборатория еды» — это не просто кулинарная книга. Это книга, которая ставит знак равенства между кулинарией и наукой, между яйцом вкрутую и термодинамическими процессами, между отправленным в мусорное ведро горелым куском мяса и научным экспериментом. Дж. Кенджи Лопес-Альт провел тысячи часов в поиске ответов на вопросы, которыми мы задаемся постоянно: как сварить правильно яйцо вкрутую, как приготовить овощи так, чтобы не хотелось их тут же запить водой, когда солить стейк и т.д. И Кенджи не просто знает ответы, он объясняет их на основе своих экспериментов. Более 900 страниц, свыше 1000 фотографий, простое описание сложных вещей и остроумие автора — и вот вы уже полностью погружены в захватывающий мир научной кулинарии.
The Food Lab. Лаборатория еды. Дж. Кенджи Лопес-Альт скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt
На сайте электронной библиотеки BookPatriot вы можете скачать книгу The Food Lab. Лаборатория еды. Дж. Кенджи Лопес-Альт в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
| Вес | 3,338 кг |
|---|---|
| Габариты | 22,5 × 5,8 × 28 см |
| Набор | Нет |
| Возраст | От 16 лет |
| Количество страниц | 944 |
| Год издания | 2020 |
| Тип обложки | Твёрдый переплёт |
| Автор | Лопес-Альт Джеймс Кенджи |
| Вид | Общие сборники рецептов |
| ISBN | 978-5-04-105416-8 |
| Производитель | ХлебСоль |
Похожие товары
-
Казан. Кулинарный самоучитель. Ханкишиев С.
3185 ₽В корзинуМожно ли сыграть на казане? Да так, чтобы каждая нота звучала звонко, но не нарушала рождающуюся гармонию? И как сберечь, сохранить эту музыку, чтобы ее смогли исполнить другие, которым также захочется сыграть на казане? Книга, которую вы держите в руках, — особенная. Пожалуй, единственная в мире. Ведь прежде никто даже не пытался записать гармонию еды …
-
Спортивное питание победителей. 4-е издание
1638 ₽В корзинуХотите заниматься спортом, быть здоровым, иметь красивое тело? Это обновленное дополненное издание международного бестселлера доктора Сьюзан Клейнер раскроет секреты кухни спортивного питания. Опираясь на годы научных исследований, проводившихся при участии тысяч атлетов, Сьюзан рассказывает о спортивном питании все — начиная с основ о пользе и значении белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, и заканчивая полным …
-
Кулинарная книга оптимистки. Домашние рецепты и вкусные истории
550 ₽В корзинуНовая книга известного кулинарного блогера Инны Метельской-Шереметьевой посвящена ностальгической теме советской кухни, рецепты которой она собирала во время своих многочисленных поездок по всей стране. Непреходящая классика и оригинальные авторские рецепты — за каждым из них стоит своя интереснейшая история, которые автор умеет рассказывать как никто — весело и с огоньком. Готовить по рецептам из этой …
Кулинарная книга оптимистки. Домашние рецепты и вкусные историиЧитайте далее
-
Большая кулинарная книга. Похлебкин В. В.
1993 ₽В корзинуВ. В. Похлебкин — уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением, не оставив ни одного неизведанного уголка. Оказалось, что собрать воедино важные его кулинарные произведения — трудно, но возможно. Результат у вас в руках. Здесь все — от «Занимательной кулинарии» до «Кулинарного словаря». Теория кулинарии, …
Максим Смирнов
Я, Максим Смирнов, в свободное время пишу статья для сайта bookpatriot.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный блогер.
Отзывы
Отзывов пока нет.