Самые популярные книги тут!

32
40857 

Cart

Quantity 558 

Большая кулинарная книга. Рыба и морепродукты. Дюкасс А.

16242 

Серия «Больших (Великих) кулинарных книг» Алена Дюкасса — Grand Livre de Cuisine (»Гран Ливр де Кюизин») — изменила мир гастрономической литературы и вывела его на высочайший уровень. Эти книги получили главный приз — место в Зале Славы — самого престижного конкурса кулинарных книг Gourmand World Cookbook Awards. Для многих шеф-поваров и кондитеров мира они стали своеобразным учебником высшего кулинарного мастерства. Третья книга этой серии посвящена любимым продуктам Алена Дюкасса. Вы найдете здесь наименования практически всех основных видов рыб, морепродуктов и земноводных, которые традиционно встречаются в ресторанных меню. Особенностью книг Алена Дюкасса из этой серии являются необыкновенные вкусовые комбинации из знакомых всем продуктов и «мишленовская» подача, секреты которой описываются после каждого рецепта.

Вес 0,35 кг
Габариты 15 × 2,5 × 23 см
Набор

Нет

Количество страниц

536

Год издания

2019

Тип обложки

Твёрдый переплёт

Редактор

Трошкина Е.

Автор

Дюкасс Ален

Переводчик

Черезова Е.

ISBN

978-5-98937-095-5

Производитель

Чернов и К

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Большая кулинарная книга. Рыба и морепродукты. Дюкасс А.”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Артикул: 5552164 Категория:
32
40857 

Cart

Quantity 558