Категория: Кулинария
Отображение 593–608 из 789
-
Профессиональные технологии нарезки. Эллиот Д., Дьюан Д.
1900 ₽В корзинуРедкое блюдо можно приготовить без использования кухонного ножа. Нарезать овощи и фрукты, извлечь кости из рыбы, разделать мясо и курицу на первый взгляд кажется делом нехитрым. На самом деле правильное владение кухонным ножом поможет сделать вашу готовку более безопасной и быстрой. Следуя подробным исчерпывающим инструкциям и пошаговым фотографиям нашей книги, вы научитесь как нарубить чеснок, …
Профессиональные технологии нарезки. Эллиот Д., Дьюан Д.Читайте далее
-
Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание
8826 ₽В корзинуТретье издание «Справочника шеф-повара» под названием «Профессиональный шеф» от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного девятого издания) ─ свидетельство его успеха и популярности в нашей стране. Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, технологиях приготовления блюд, мерах, рецептах, специях и ингредиентах, соусах, …
Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое изданиеЧитайте далее
-
Пряничная сказка. Технологии и тонкости работы с пряничным тестом и уникальные эффекты декора. Пивоварова Нана
982 ₽В корзинуХотите научиться печь пухлые и ароматные пряники и наносить на них рисунки любой сложности? Нана Пивоварова (@nanastylebakery) — настоящая пряничная фея и наставник тысяч учеников по всему миру. В своей первой книге она раскрывает секреты мастерства, рассказывает о самых популярных техниках декора и пошагово готовит настоящие хиты продаж. Вы узнаете, как приготовить идеальное тесто и …
-
Птица
567 ₽В корзинуЗапеченная курица и куриная лапша, пожарские котлеты и сациви, крылышки на барбекю и ножки в духовке, утка с апельсинами и курник… Ну кто же все это не любит! Птица (чаще всего, конечно, курица) — это первое, что мы учимся готовить, когда решаем всерьез обосноваться на кухне. Вот только почему-то мало кто задумывается о том, что …
-
Путешествие русского повара. Сырников М.П.
445 ₽В корзинуЭта книга посвящена путешествиям, в которых побывал её автор, Максим Сырников. Не ради отдыха и знакомства с красотами мира. А чтобы узнать, попробовать и сравнить. Высокую кухню Франции, очень домашнюю кухню Италии, специфическую для нас китайскую кухню, яркую латиноамериканскую, — сравнить с нашей родной российской, многообразной, оригинальной, полузабытой и ничем не уступающей своим неповторимым вкусом …
-
Путь Чая. Бронислав Виногродский
2619 ₽В корзинуТонких состояний, хорошего чая и здоровой радости, — желает читателям своей книги специалист по древнекитайской культуре Бронислав Виногродский. Художественная съемка предметов из личной коллекции автора — делает этот проект поистине уникальным. Эта книга — настоящее произведение искусства. «Чай способен менять осознание нации и отдельной личности, потому что чаепитие — дело коллективное. Оно требует определенных усилий …
-
Пять ужинов: простые рецепты с любовью для самых близких. Бова А.А.
633 ₽В корзинуКнига по мотивам популярного телешоу «Пять ужинов» на канале Домашний. Простые быстрые рецепты для душевных вечеров. Рекламная поддержка на канале.
-
Раз-два — и готово. 200 проверенных рецептов на каждый день — в схемах и без лишних слов
2348 ₽В корзину200 простых и вкусных рецептов водной книге — спасение для всех, кто знает толк в хорошей еде, но не готов стать узником поварешек и духовки. Экономьте время по максимуму: долой ненужные слова, смотрите на картинки, складывайте их в рецепты и готовьте сытные мясные обеды, овощные закуски, сладости и модные напитки!
-
Раскраска. Капкейки и кексы
280 ₽В корзинуПеред тобой книга-раскраска, которая гармонично сочетает в себе рецепты и обширное поле для творчества. Помимо приготовления вкусностей, можно вооружиться фломастерами/карандашами/красками и раскрашивать скучные белые страницы. Подобно кексу в духовке, который преобретает нежно-коричневую корочку, картинки здесь приобретут сочность, станут яркими благодаря твоему творческому мышлению!
-
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске. Войнова Ольга Александровна
1461 ₽В корзинуХлеб на закваске считается самым правильным и вкусным. С помощью книги Ольги Войновой, вы научитесь работать с пшеничной и ржаной закваской, а также выпекать хлеб и сдобу на ее основе. В книге вы найдете подробную инструкцию по выведению закваски, замесе и выпечке изделий, информацию о муке и других ингредиентах для приготовления хлеба, пошаговые фотографии по …
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске. Войнова Ольга АлександровнаЧитайте далее
-
Ремесленный хлеб на закваске. Изумительная домашняя выпечка почти без замеса. Раффа Э.
1990 ₽В корзинуНатуральная закваска — совсем легко! Эта книга делает вкуснейший, аппетитно хрустящий хлеб доступным для каждого, кто интересуется выпечкой на закваске. Эмили Раффа объясняет, как в домашних условиях вывести свою закваску всего из двух ингредиентов. Вы узнаете, что нужно живым культурам для процветания и как спасти закваску, которую вы забыли покормить. Вы сможете легко и быстро …
Ремесленный хлеб на закваске. Изумительная домашняя выпечка почти без замеса. Раффа Э.Читайте далее
-
Ресурс для сильной девочки: пошаговый детокс-план на каждый сезон. Макиенко Н.
609 ₽В корзинуКак мы представляем себе детокс? К сожалению, многие воспринимают его как тяжелое испытание, пусть и выводящее какие-то неведомые «токсины», но совершенно истязающее тело и портящее настроение. И вы наверняка удивитесь, если я скажу вам, что настоящий детокс – это не дорогостоящее голодание, которое требует железобетонной силы воли и особенных продуктов, а легкая перезагрузка всего организма …
Ресурс для сильной девочки: пошаговый детокс-план на каждый сезон. Макиенко Н.Читайте далее
-
Рецепты Алкофана. Приготовление спиртных напитков дома. Алкофан
673 ₽В корзинуБольшинство книг о винокурении и виноделии написано либо профессиональными технологами, промышленный опыт которых сложно воспроизвести дома, либо дилетантами, собравшими непроверенные «народные» рецепты из общедоступных источников. В этой книге собраны 100 самых популярных рецептов от создателя сайта alcofan, которые он обобщал и систематизировал на протяжении восьми лет. Каждый рецепт проверен десятками тысяч пользователей YouTube, что гарантирует …
Рецепты Алкофана. Приготовление спиртных напитков дома. АлкофанЧитайте далее
-
Рецепты еврейской мамы. 30 лет спустя
650 ₽В корзинуНовая книга известнейшей кулинарной писательницы Инны Метельской-Шереметьевой — это яркое и увлекательное продолжение бестселлера «Рецепты еврейской мамы», вышедшей несколько лет назад и непохожей на другие книги замечательного домашнего повара и талантливой рассказчицы. В новой книге вы вновь встретитесь со «старыми знакомыми» — Анной Ароновной и Борисом Абрамовичем Беренштам, только 30 лет спустя, а также с …
-
Рецепты еврейской мамы. Метельская-Шереметьева И.
1051 ₽В корзинуНовая книга известного блогера и кулинара Инны Метельской-Шереметьевой отличается от предыдущих тем, что в этой лиричной автобиографической повести автор легко, живо и с юмором описывает события своего детства, органично вплетая в повествование традиционные рецепты блюд еврейской кухни, которыми с нею делиились ее взрослые друзья и соседи. Автор охраняет при этом «фирменные» черты своего кулинарного стиля …
Рецепты еврейской мамы. Метельская-Шереметьева И.Читайте далее
Максим Смирнов
Я, Максим Смирнов, в свободное время пишу статья для сайта bookpatriot.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный блогер.