Эко мясо собственного производства. Как избежать ошибок и сэкономить время и деньги. Данфорт А.
1135 ₽
Книга — персональный консультант фермера, который поможет избежать ошибок и сэкономить время и деньги.
Как гуманно убить домашнюю птицу, кролика, овцу, козу, свинью. Как правильно ощипать или снять шкуру, разделать тушу, разрубить и разделить на товарные и порционные куски, упаковать и хранить. Какие инструменты наиболее удобны для выполнения той или иной манипуляции. Сколько мясо должно созревать и какие химические процессы в мясе происходят в это время. Как организовать рабочее пространство и обеспечить санитарную безопасность и многое-многое другое.
Адам Данфорт – признанный эксперт по мясу в США, имеет профессиональное образование, многолетний опыт работы мясником в компаниях, специализирующихся на производстве мяса премиум-класса. Проводит обучающие семинары для фермеров в ведущих сельскохозяйственных учебных заведениях США.
Адам также работает с индивидуальными фермерами, которые выращивают мясо не на продажу, а только для своей семьи, и он отлично знает нужды таких фермеров, особенно тех, кто собирается убить животное в первый раз.
Книга – победитель престижной премии фонда Джеймса Беарда (США) в номинации «обучающие пособия».
Эко мясо собственного производства. Как избежать ошибок и сэкономить время и деньги. Данфорт А. скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt
На сайте электронной библиотеки BookPatriot вы можете скачать книгу Эко мясо собственного производства. Как избежать ошибок и сэкономить время и деньги. Данфорт А. в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
| Вес | 1,674 кг |
|---|---|
| Габариты | 25,5 × 2,5 × 19,7 см |
| Набор | Нет |
| Количество страниц | 496 |
| Год издания | 2018 |
| Тип обложки | Твёрдый переплёт |
| Тип бумаги | Мелованная матовая 84/115 |
| Автор | Данфорт Адам |
| Тематика книги | Экономика |
| ISBN | 978-5-699-78758-6 |
| Размеры товара | 25.5/2.5/19.7 |
| Производитель | Издательство «БОМБОРА» |
Похожие товары
-
Профессиональные навыки менеджера. Повышение личной и командной эффективности. 2-е издание. Рыженкова И. К.
1035 ₽В корзинуКнига рассказывает о необходимых и полезных для менеджера навыках и умениях. Описание управленческих методик четко привязано к конкретным практическим задачам и проблемам, возникающим у менеджеров в ежедневной работе: при подготовке и проведении совещаний, презентаций, а также при работе в команде. Материалы данной книги обеспечивают менеджеров новейшими знаниями и технологиями в области управления, позволяют сформировать единый …
-
Girlboss. Как я создала миллионный бизнес, не имея денег, офиса и высшего образования. Аморузо С.
692 ₽В корзинуВ 2005 году двадцатилетнюю Софи Аморузо с позором уволили из обувного бутика, а в 2014 она уже была владелицей бизнеса, стоимостью в 100 миллионов долларов. Что произошло в эти девять лет, которые превратили юную феминистку, бунтарку и отъявленную лентяйку в создателя самого быстрорастущего в Америке ретейла? Особенно если учесть, что у Софи Аморузо не было …
-
Исследование о природе и причинах богатства народов. Смит А.
1138 ₽В корзинуНастоящий том представляет читателю второе издание главного труда «отца» классической политической экономии Адама Смита — «Исследование о природе и причинах богатства народов» (1776). Первое издание, вышедшее в серии «Антологии экономической мысли» в 2007 г., было с одобрением встречено широкими кругами наших читателей и экспертным сообществом. В продолжение этой традиции в настоящем издании впервые публикуется перевод …
Исследование о природе и причинах богатства народов. Смит А.Читайте далее
-
Четвёртая промышленная революция. Шваб К.
899 ₽В корзинуМы стоим у истоков революции, которая фундаментально изменит то, как мы живем, работаем и общаемся друг с другом. По масштабу, объему и сложности четвертая промышленная революция не имеет аналогов во всем предыдущем опыте человечества. Нам предстоит увидеть ошеломляющие технологические прорывы в самом широком спектре областей, включая, искусственный интеллект, роботизацию, автомобили-роботы, трехмерную печать, нанотехнологии, биотехнологии и …
Максим Смирнов
Я, Максим Смирнов, в свободное время пишу статья для сайта bookpatriot.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный блогер.
Отзывы
Отзывов пока нет.