МОЛОКО! Самый спорный продукт. Курлански М.
844 ₽
Историю человечества невозможно себе представить без молока. Первая пища, которую мы пробуем в своей жизни, оставила след в религии, политике, культуре, экономике, медицине… Многие мифы о сотворении мира восходят к молоку. Древние греки, например, считали, что Млечный Путь появился, когда богиня женственности Гера пролила молоко при кормлении Геракла — каждая капля стала звездой нашей галактики. Само слово «галактика» происходит от греческого yaka — «молоко».
Тысячелетия не утихают споры вокруг употребления молока человеком. Нужно ли кормить младенцев грудным молоком, и если да, то кто должен их кормить — матери или кормилицы? Молоко какого животного лучше? Пастеризация — зло или благо? Чем кормить коров и коз? Как влияют на молоко гормоны, антибиотики и генетически модифицированные злаки?..
Марк Курлански, автор всемирных бестселлеров «Треска» и «Соль», рассказывает историю молока и молочных продуктов с древних времен до наших дней, подробно рассматривает, какое влияние оказал «самый спорный из продуктов» на человека за прошедшие тысячелетия и предлагает читателю найти свой ответ на занимающий всех вопрос «пить или не пить?».
МОЛОКО! Самый спорный продукт. Курлански М. скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt
На сайте электронной библиотеки BookPatriot вы можете скачать книгу МОЛОКО! Самый спорный продукт. Курлански М. в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
| Вес | 0,645 кг |
|---|---|
| Габариты | 14,8 × 2,6 × 21,7 см |
| Набор | Нет |
| Возраст | От 12 лет |
| Количество страниц | 448 |
| Год издания | 2019 |
| Тип обложки | Твёрдый переплёт |
| Автор | Курлански Марк |
| Вид | Общие сборники рецептов |
| ISBN | 978-5-00131-145-4 |
| Производитель | Синдбад |
Похожие товары
-
Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской. Либкин С.
715 ₽В корзинуСовершите гастрономическую прогулку по набережным и улицам Одессы, загляните в обеденный час в гости к коренным одесситам! Вы будете поражены, сколь богат и разнообразен их стол, совершенно очарованы тем, каким юмором обладают эти люди и сколько любви они вкладывают в каждое блюдо! Савелий Либкин, коренной одессит, щедро делится с вами семейными рецептами домашних блюд в …
Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской. Либкин С.Читайте далее
-
Казан. Кулинарный самоучитель. Ханкишиев С.
3185 ₽В корзинуМожно ли сыграть на казане? Да так, чтобы каждая нота звучала звонко, но не нарушала рождающуюся гармонию? И как сберечь, сохранить эту музыку, чтобы ее смогли исполнить другие, которым также захочется сыграть на казане? Книга, которую вы держите в руках, — особенная. Пожалуй, единственная в мире. Ведь прежде никто даже не пытался записать гармонию еды …
-
Казан, мангал и другие мужские удовольствия. Ханкишиев С.
4201 ₽В корзинуЭта книга — ни в коем случае не сборник рецептов узбекской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обогащенную традициями таких разных народов. Эта кухня …
Казан, мангал и другие мужские удовольствия. Ханкишиев С.Читайте далее
-
Искусство натурального сыроделия (светлая). Эшер Д.
2348 ₽В корзинуДэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: как найти хорошее молоко, в том числе сырое; как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра; как сделать самостоятельно сычужный фермент, а …
Искусство натурального сыроделия (светлая). Эшер Д.Читайте далее
Максим Смирнов
Я, Максим Смирнов, в свободное время пишу статья для сайта bookpatriot.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный блогер.
Отзывы
Отзывов пока нет.