Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях. Чарыева М.О.
Первоначальная цена составляла 1284 ₽.0 ₽Текущая цена: 0 ₽.
Автор этой уникальной книги Марала Чарыева — один из главных российских специалистов по организации масштабных проектов в области общественного питания. В ее послужном списке — опыт работы в таком грандиозном отечественном проекте последних лет, как Олимпийские и Паралимпийские Игры в Сочи, руководство крупнейшими ресторанными компаниями «Росинтер Ресторантс Холдинг» и «Тинькофф», сетью кинотеатров «Формула кино», «Торговым домом «Компыолинк», компанией «Вессо Линк Единая Пеиджинговая». Доктор экономических наук, профессор кафедры «Национальная экономика» РАНХиГС Марала Чарыева имеет более чем 25-летний стаж научно-преподавательской деятельности, является автором научных книг, монографий и публикаций.
В своей новой книге Марала Чарыева подробно рассказывает о своем руководстве всеми бизнес-процессами, связанными с обеспечением питанием участников и гостей Зимней Олимпиады — самых престижных спортивных соревнований, проведенных в последние годы в нашей стране. Здесь содержится большое количество реальных кейсов, превращающих книгу в практическое руководство для всех профессионалов занимающихся организацией общественных мероприятий.
Мы уверены, что этот уникальный рассказ будет интересен и полезен как рестораторам, работающим в области массового питания, так и всем предпринимателям, которые хотели бы получить бесценный управленческий опыт из первых рук.
Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях. Чарыева М.О. скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt
На сайте электронной библиотеки BookPatriot вы можете скачать книгу Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях. Чарыева М.О. в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
| Вес | 0,276 кг |
|---|---|
| Габариты | 20 × 2 × 25 см |
| Набор | Нет |
| Количество страниц | 168 |
| Год издания | 2015 |
| Тип обложки | Мягкий переплёт |
| Автор | Чарыева Марала Оджаровна |
| Тематика книги | Ресторанный бизнес |
| ISBN | 978-5-98176-115-7 |
| Производитель | Ресторанные ведомости |
Похожие товары
-
Новая поведенческая экономика. Почему люди нарушают правила традиционной экономики и как на этом заработать. 2 издание. Талер Р.
1283 ₽В корзинуРичард Талер лауреат Нобелевской премии по экономике досконально изучил эмоции, которые руководят покупателем и сложности, с которыми он сталкивается во время принятия решения о покупке, выборе ипотеки или пенсионного фонда. В своей новой книге Талер делится результатами исследования и продолжает уже когда-то начатый им разговор и психологии влияния. Новая поведенческая экономика. Почему люди нарушают правила …
-
Управление отделом продаж: исчерпывающее руководство. Джонстон М., Маршалл Г.
591 ₽В корзинуВ новом, самом актуальном издании классического учебника «Управление отделом продаж» Марк Джонстон и Грег Маршалл продолжают традиции мастерства, заложенные Черчиллем, Фордом и Уокером, укрепляя позиции издания как ведущего международного пособия в своей области. Это современная классика, полностью адаптированная к современной практике управления продажами. Управление отделом продаж: исчерпывающее руководство. Джонстон М., Маршалл Г. скачать бесплатно в …
Управление отделом продаж: исчерпывающее руководство. Джонстон М., Маршалл Г.Читайте далее
-
Золотая книга лидера. 101 способ и техники управления. Бальдони Д.
715 ₽В корзинуЭта книга – незаменимый помощник для руководителей любого возраста и опыта на все случаи жизни: как выступать перед враждебно настроенной аудиторией; как быть лидером, когда все плохо; как улучшать командный результат; как изящно продавливать свои решения; как заставить людей поверить в себя; как справиться с кризисом; как создать безупречную репутацию – всего 101 урок, содержащий …
Золотая книга лидера. 101 способ и техники управления. Бальдони Д.Читайте далее
-
Биткоин. Графический роман о криптовалюте. Преукшат А., Бускет Ж., Анхель А. Х.
102 ₽В корзинуГрафический роман о самой известной криптовалюте: БИТКОИН! Читая книгу, вы узнаете: принцип работы блокчейн-цепочки, краткую информацию о криптовалютах вообще, и конечно же вас ждут погони, преследования и приключения! На страницах комикса автора биткоин-протокола преследуют американские спецслужбы, чтобы заставить его раскрыть код. Удастся ли АНБ вытащить создателя из недр сети? Биткоин. Графический роман о криптовалюте. Преукшат …
Биткоин. Графический роман о криптовалюте. Преукшат А., Бускет Ж., Анхель А. Х.Читайте далее
Максим Смирнов
Я, Максим Смирнов, в свободное время пишу статья для сайта bookpatriot.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный блогер.
Отзывы
Отзывов пока нет.