Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Подарочный комплект в 15-ти томах (количество книг: 16)
106010 ₽
На престижном всемирном конкурсе кулинарных книг Gourmand World CookBook издание получило несколько дипломов как лучшая кулинарная книга на русском языке. В 2011 году выдвинута в шорт-листе на звание «Лучшей кулинарной книги» в Восточной Европе.
Иллюстрированный энциклопедический кулинарный словарь, перевод с французского, включает в себя свыше 4 000 словарных статей и более 3 000 рецептов как классических, вошедших в исторические хроники, так и авторских — самых знаменитых поваров мира. Свыше 6 000 иллюстраций.
Словарь впервые вышел в свет во французском издательстве Пьера Ларусса в 1938 году, выдержал десятки переизданий на многих языках мира. Последнее издание Larousse gastronomique 2007 г. под редакцией выдающегося шеф-повара Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания “Ларусс гастрономик”.
В статьях от А до Я описываются мировая история гастрономии, биографии известных людей, как связанных с поварским искусством, так и великих гастрономов, а также продукты, кухонные приспособления, поварские хитрости и кулинарные термины.
Издание на русском языке дополнено внушительным объемом сносок и комментариев научных редакторов российского издательства, проделавших колоссальную работу по объяснению и возрождению европейской кулинарной терминологии.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Подарочный комплект в 15-ти томах (количество книг: 16) скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt
На сайте электронной библиотеки BookPatriot вы можете скачать книгу Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Подарочный комплект в 15-ти томах (количество книг: 16) в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
| Вес | 21,44 кг |
|---|---|
| Габариты | 15 × 2,5 × 23 см |
| Набор | Да |
| Количество страниц | 336 |
| Год издания | 2008 |
| Тип обложки | Твёрдый переплёт |
| Редактор | Трошкина Е. |
| Автор | Нет автора |
| Переводчик | Кржижевский А. М. |
| Художник | Позина Я. |
| ISBN | 978-5-98937-004-7 |
| Производитель | Чернов и К |
Похожие товары
-
Борода: первый в мире гид по бородатому движению. Сунье К.
899 ₽В корзинуБорода уже давно стала непросто волосами на лице, а признаком настоящей мужественности, элегантности и стиля. Так как же давно появилась эта мода? Она будет существовать всегда или уже поздно начинать отращивать этот солидный мужской аксессуар? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в первом в мире гиде по бородатому движению современного мира! Эта …
Борода: первый в мире гид по бородатому движению. Сунье К.Читайте далее
-
Энциклопедия DC Comics. Хроники. Год за годом
1189 ₽В корзинуВпервые публикуемый в России мировой бестселлер «Энциклопедия DC Comics. Хроники. Год за годом» предоставляет шанс принять участие в уникальном путешествии во времени. Это настоящая летопись истории одного из ведущих издательств, выпускающего комиксы на протяжении вот уже более восьмидесяти лет! В книге содержится детальный, построенный в хронологическом порядке рассказ о том, как появилась на свет и …
-
Родословная книга семьи
558 ₽В корзинуВ последнее время все больше людей задумываются о своих корнях, далеких предках. К сожалению, когда уходит старшее поколение, уже не у кого узнать, чем занимались наши бабушки и дедушки, что любили, какие песни пели. Да что там песни! Иногда даже имен бабушек и прабабушек никто не помнит. А ведь история страны складывается из миллионов историй …
-
Рукоделие. Гордон М.
1757 ₽В корзинуЭта книга полностью охватывает различные техники вязания на спицах и крючком, вышивки, вышивания по канве, шитья, аппликации и лоскутного шитья. Четкие пошаговые инструкции помогут вам выучить все техники различных видов рукоделия и постепенно перейти к более сложным. Вы узнаете, какие инструменты вам понадобятся, как их использовать, а также как выбрать пряжу, нитки и ткани для …
Максим Смирнов
Я, Максим Смирнов, в свободное время пишу статья для сайта bookpatriot.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный блогер.
Отзывы
Отзывов пока нет.