Гастрономическая энциклопедия (в 15-ти томах)
15144 ₽
Всемирно известный кулинарный словарь Larousse gastronomique издается во Франции
с 1938 года в энциклопедическом издательстве Larousse, основанном в Париже в середине XIX века Пьером Ларуссом. Последнее издание словаря под редакцией Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания Гастрономической энциклопедии «Ларусс».
Настоящее издание обновленного I тома (в 2-х книгах) дополнено комментариями научных редакторов русскоязычного издания к французским статьям, а также оригинальными статьями, подготовленными специально для настоящего издания.
Для нового издания тома I выполнены более 80 графических ботанических иллюстраций
съедобных растений и грибов, а также рисунки рыб. Для издания приобретено и подготовлено свыше 1000 фотографий блюд, продуктов, технологических пошаговых фотографий, а также портретов известных поваров, писателей, исторических деятелей, чья жизнь тесно связана с кулинарией.
В т. I кн. 1 вошли словарные статьи на буквы А-Б — от Аббе-де-Беллок до Басков Страна.
В т. I кн. 2 вошли статьи на букву Б — от басмати до Бюшрон.
Большинство статей сопровождаются рецептами, ставшими классикой международной кулинарии. Часть словарных статей дополнена информационными таблицами.
Гастрономическая энциклопедия (в 15-ти томах) скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt
На сайте электронной библиотеки BookPatriot вы можете скачать книгу Гастрономическая энциклопедия (в 15-ти томах) в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
| Вес | 3,508 кг |
|---|---|
| Габариты | 15 × 6 × 23 см |
| Набор | Нет |
| Количество страниц | 1072 |
| Год издания | 2017 |
| Тип обложки | Твёрдый переплёт |
| Редактор | Трошкина Е. |
| Автор | Нет автора |
| Художник | Позина Я. |
| ISBN | 978-5-98937-084-9 |
| Производитель | Чернов и К |
Похожие товары
-
Великий магистр российского трона
19830 ₽В корзинуИмператор Всероссийский Павел I (1754—1801) — одна из самых противоречивых и загадочных фигур в ряду российских самодержцев. Стремительное царствование, размах реформ, энергия, подчас неуемная и разрушительная, но всецело направляемая желанием улучшить российскую действительность и разом исправить все ошибки предшественников. И обостренное чувство справедливости, желание быть рыцарем на российском троне — задача, непосильная по определению. У …
-
ДорКнДДЛНов. По ступеням «Божьего трона». Грумм-Гржимайло Г.Е.
17700 ₽В корзинуИзбранные страницы дневников выдающегося русского путешественника Н.М.Пржевальского — увлекательный рассказ об экспедициях в Уссурийский край, Монголию, Китай, пустыню Гоби и на Тибет. Заповедная уссурийская тайга, голые монгольские степи, диковинные ландшафты Китая, опасные горные тропы ламаистского Тибета, иссушающая жара пустынь Гоби и Такла-Макан — все это он прошел, и не раз, чтобы крепче связать с Россией …
ДорКнДДЛНов. По ступеням «Божьего трона». Грумм-Гржимайло Г.Е.Читайте далее
-
Лошади. Самые лучшие фотографии. Карпенко Т. Н.
3031 ₽В корзинуС древних времен человечество установило связи со многими представителями животного мира, но только один из этих союзников сыграл главную роль в жизни человека. Каждый день на протяжении тысяч лет лошади сопровождали человека на войне и на параде, в поле, в путешествиях первооткрывателей и торговцев, в самых напряженных видах спорта и даже в танцах. Наши постоянные …
Лошади. Самые лучшие фотографии. Карпенко Т. Н.Читайте далее
-
Энциклопедия DC Comics. Хроники. Год за годом
1189 ₽В корзинуВпервые публикуемый в России мировой бестселлер «Энциклопедия DC Comics. Хроники. Год за годом» предоставляет шанс принять участие в уникальном путешествии во времени. Это настоящая летопись истории одного из ведущих издательств, выпускающего комиксы на протяжении вот уже более восьмидесяти лет! В книге содержится детальный, построенный в хронологическом порядке рассказ о том, как появилась на свет и …
Максим Смирнов
Я, Максим Смирнов, в свободное время пишу статья для сайта bookpatriot.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный блогер.
Отзывы
Отзывов пока нет.