Гастрономическая энциклопедия (в 15-ти томах)
15144 ₽
Всемирно известный кулинарный словарь Larousse gastronomique издается во Франции
с 1938 года в энциклопедическом издательстве Larousse, основанном в Париже в середине XIX века Пьером Ларуссом. Последнее издание словаря под редакцией Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания Гастрономической энциклопедии «Ларусс».
Настоящее издание обновленного I тома (в 2-х книгах) дополнено комментариями научных редакторов русскоязычного издания к французским статьям, а также оригинальными статьями, подготовленными специально для настоящего издания.
Для нового издания тома I выполнены более 80 графических ботанических иллюстраций
съедобных растений и грибов, а также рисунки рыб. Для издания приобретено и подготовлено свыше 1000 фотографий блюд, продуктов, технологических пошаговых фотографий, а также портретов известных поваров, писателей, исторических деятелей, чья жизнь тесно связана с кулинарией.
В т. I кн. 1 вошли словарные статьи на буквы А-Б — от Аббе-де-Беллок до Басков Страна.
В т. I кн. 2 вошли статьи на букву Б — от басмати до Бюшрон.
Большинство статей сопровождаются рецептами, ставшими классикой международной кулинарии. Часть словарных статей дополнена информационными таблицами.
Гастрономическая энциклопедия (в 15-ти томах) скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt
На сайте электронной библиотеки BookPatriot вы можете скачать книгу Гастрономическая энциклопедия (в 15-ти томах) в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
| Вес | 3,508 кг |
|---|---|
| Габариты | 15 × 6 × 23 см |
| Набор | Нет |
| Количество страниц | 1072 |
| Год издания | 2017 |
| Тип обложки | Твёрдый переплёт |
| Редактор | Трошкина Е. |
| Автор | Нет автора |
| Художник | Позина Я. |
| ISBN | 978-5-98937-084-9 |
| Производитель | Чернов и К |
Похожие товары
-
World of Warcraft. Полная иллюстрированная энциклопедия. Плит К.
4478 ₽В корзинуВ этой уникальной энциклопедии вы узнаете об удивительных расах, великих героях и злодеях, знаменитом оружии и прекрасных городах из мира самой популярной компьютерой онлайн-игры World of Warcraft. Перед вами откроется мир, который захватит вас навсегда. World of Warcraft. Полная иллюстрированная энциклопедия. Плит К. скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt На сайте электронной библиотеки BookPatriot …
World of Warcraft. Полная иллюстрированная энциклопедия. Плит К.Читайте далее
-
Борода: первый в мире гид по бородатому движению. Сунье К.
899 ₽В корзинуБорода уже давно стала непросто волосами на лице, а признаком настоящей мужественности, элегантности и стиля. Так как же давно появилась эта мода? Она будет существовать всегда или уже поздно начинать отращивать этот солидный мужской аксессуар? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в первом в мире гиде по бородатому движению современного мира! Эта …
Борода: первый в мире гид по бородатому движению. Сунье К.Читайте далее
-
Великий магистр российского трона
19830 ₽В корзинуИмператор Всероссийский Павел I (1754—1801) — одна из самых противоречивых и загадочных фигур в ряду российских самодержцев. Стремительное царствование, размах реформ, энергия, подчас неуемная и разрушительная, но всецело направляемая желанием улучшить российскую действительность и разом исправить все ошибки предшественников. И обостренное чувство справедливости, желание быть рыцарем на российском троне — задача, непосильная по определению. У …
-
Русская икона (в футляре). Кондаков Н. П.
4300 ₽В корзинуКнига знаменитого русского историка искусства Никодима Павловича Кондакова (1844—1925) — это блистательный труд о художественных особенностях русского иконописания. Благодаря усилиям Кондакова и других ученых и художников, в первой половине XX века открывших миру глубины иконописного мастерства, сегодня русская икона считается одним из уникальных видов искусства и единственным, которое по праву можно назвать боговдохновенным. Русская икона …
Максим Смирнов
Я, Максим Смирнов, в свободное время пишу статья для сайта bookpatriot.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный блогер.
Отзывы
Отзывов пока нет.