Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие. 3-е издание, исправленное. Долганова Н. В., Мижуева С. А.
2051 ₽
В учебном пособии рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характеристик товаров; виды тары, ее основные функции, требования, предъявляемые к таре и упаковочным материалам, способы упаковывания и утилизации использованной упаковки; описаны тара и материалы, применяемые для упаковки рыбы и рыбных продуктов.
Изложены основы хранения и транспортирования товаров: подходы к подбору условий и режимов хранения, правила размещения товаров на складе, методы хранения. Особое внимание уделено особенностям хранения и перевозки рыбы и рыбных продуктов.
Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения». Также может быть полезно при подготовке бакалавров и магистров по направлениям: «Технология продуктов питания», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Товароведение».
Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие. 3-е издание, исправленное. Долганова Н. В., Мижуева С. А. скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt
На сайте электронной библиотеки BookPatriot вы можете скачать книгу Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие. 3-е издание, исправленное. Долганова Н. В., Мижуева С. А. в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
| Вес | 0,447 кг |
|---|---|
| Габариты | 20 × 3 × 25 см |
| Количество страниц | 236 |
| Год издания | 2019 |
| Тип обложки | Твёрдый переплёт |
| Тип бумаги | Офсетная |
| Редактор | Спирина Т. С. |
| Автор | Мижуева Светлана Александровна |
| ISBN | 978-5-8114-3638-5 |
| Производитель | Лань |
Похожие товары
-
Искусство политики
348 ₽В корзинуЭта книга будет хорошим подарком мыслящему человеку, который понимает важность и неизбежность присутствия политики в жизни каждого из нас. С её страниц доносятся голоса тех, кто так или иначе вершил историю в последние две с половиной тысячи лет. Их меткие, порой противоречивые высказывания помогают понять, с помощью каких инструментов политические деятели управляют государствами. Цезарь и …
-
Фактологичность
983 ₽В корзинуКогда мы задумываемся о современном положении дел в мире, нам кажется, что с каждым годом ситуация становиться все хуже и хуже. Стихийные бедствия уносят все больше и больше жизней, популяции редких животных, относящихся к вымирающим видам, тают буквально на глазах, доля мирового населения, живущего в нищете, неуклонно растет. На самом же деле все в точности …
-
История Отечества. Учебник для военных вузов. Ефремов О. Ю.
1322 ₽В корзинуИстория Отечества. Учебник для военных вузов. Ефремов О. Ю. скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt На сайте электронной библиотеки BookPatriot вы можете скачать книгу История Отечества. Учебник для военных вузов. Ефремов О. Ю. в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
-
Учебник для вузов. Информатика. Базовый курс.3-е изд. Стандарт 3-го поколения. Симонович С
2664 ₽В корзинуУчебник для вузов. Информатика. Базовый курс.3-е изд. Стандарт 3-го поколения. Симонович С скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt На сайте электронной библиотеки BookPatriot вы можете скачать книгу Учебник для вузов. Информатика. Базовый курс.3-е изд. Стандарт 3-го поколения. Симонович С в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о …
Максим Смирнов
Я, Максим Смирнов, в свободное время пишу статья для сайта bookpatriot.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный блогер.
Отзывы
Отзывов пока нет.