Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Подарочный комплект в 15-ти томах (количество книг: 16)
106010 ₽
На престижном всемирном конкурсе кулинарных книг Gourmand World CookBook издание получило несколько дипломов как лучшая кулинарная книга на русском языке. В 2011 году выдвинута в шорт-листе на звание «Лучшей кулинарной книги» в Восточной Европе.
Иллюстрированный энциклопедический кулинарный словарь, перевод с французского, включает в себя свыше 4 000 словарных статей и более 3 000 рецептов как классических, вошедших в исторические хроники, так и авторских — самых знаменитых поваров мира. Свыше 6 000 иллюстраций.
Словарь впервые вышел в свет во французском издательстве Пьера Ларусса в 1938 году, выдержал десятки переизданий на многих языках мира. Последнее издание Larousse gastronomique 2007 г. под редакцией выдающегося шеф-повара Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания “Ларусс гастрономик”.
В статьях от А до Я описываются мировая история гастрономии, биографии известных людей, как связанных с поварским искусством, так и великих гастрономов, а также продукты, кухонные приспособления, поварские хитрости и кулинарные термины.
Издание на русском языке дополнено внушительным объемом сносок и комментариев научных редакторов российского издательства, проделавших колоссальную работу по объяснению и возрождению европейской кулинарной терминологии.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Подарочный комплект в 15-ти томах (количество книг: 16) скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt
На сайте электронной библиотеки BookPatriot вы можете скачать книгу Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Подарочный комплект в 15-ти томах (количество книг: 16) в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
| Вес | 21,44 кг |
|---|---|
| Габариты | 15 × 2,5 × 23 см |
| Набор | Да |
| Количество страниц | 336 |
| Год издания | 2008 |
| Тип обложки | Твёрдый переплёт |
| Редактор | Трошкина Е. |
| Автор | Нет автора |
| Переводчик | Кржижевский А. М. |
| Художник | Позина Я. |
| ISBN | 978-5-98937-004-7 |
| Производитель | Чернов и К |
Похожие товары
-
Год с Питером Друкером: 52 недели тренировки эффективного руководителя. Мачиариелло Д.
1638 ₽В корзинуВы держите в руках незаменимую книгу для каждого, кто готов стать признанным лидером. В её основе лежит курс Питера Друкера, прославленного теоретика менеджмента, оказавшего влияние на каждого второго руководителя в мире. Точнее, это даже не книга, а рабочая тетрадь с увлекательными заданиями и вопросами в конце каждой главы, которые помогут вам лучше запомнить и сразу …
Год с Питером Друкером: 52 недели тренировки эффективного руководителя. Мачиариелло Д.Читайте далее
-
Сокровища и клады. Елисеева О. И.
852 ₽В корзинуВо всём мире тысячи людей отдают свои силы и время поискам кладов, зарытых в земле или спрятанных на дне морей и океанов. Но до сих пор лишь малая доля сокровищ увидела свет. Несметные богатства так и остаются ненайденными, а истории о них со временем превращаются в легенды. Не следует думать, что клады сплошь и рядом …
-
ДорКнДДЛНов. По ступеням «Божьего трона». Грумм-Гржимайло Г.Е.
17700 ₽В корзинуИзбранные страницы дневников выдающегося русского путешественника Н.М.Пржевальского — увлекательный рассказ об экспедициях в Уссурийский край, Монголию, Китай, пустыню Гоби и на Тибет. Заповедная уссурийская тайга, голые монгольские степи, диковинные ландшафты Китая, опасные горные тропы ламаистского Тибета, иссушающая жара пустынь Гоби и Такла-Макан — все это он прошел, и не раз, чтобы крепче связать с Россией …
ДорКнДДЛНов. По ступеням «Божьего трона». Грумм-Гржимайло Г.Е.Читайте далее
-
Я люблю тебя, Мамочка! (I Love You Mum)
75 ₽В корзинуКрасочный и уютный подарочный альбом с пожеланиями для самого родного и близкого нам человека на свете – для любимой мамы. Авторские пожелания – трогательные и искренние, торжественные и серьезные, нежные и остроумные, – читаются на одном дыхании, как своего рода поэма о маме, и сопровождаются отличными иллюстрациями, тонко передающими настроение каждой фразы. Для кого эта …
Максим Смирнов
Я, Максим Смирнов, в свободное время пишу статья для сайта bookpatriot.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный блогер.
Отзывы
Отзывов пока нет.