Кулинария: Контрольные материалы. 4-е издание, стер. Семиряжко Т. Г.
346 ₽
Данное учебное пособие предназначено для изучения предмета «Кулинария» и является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер».
Приведены тесты и задания по механической и тепловой кулинарной обработке пищевого сырья: овощей, грибов, рыбы, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, а также по блюдам и изделиям из него, основам лечебного питания. Кроме того, даны задания для контрольных работ и самостоятельной работы дома.
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 «Повар, кондитер» в соответствии с ФГОС НПО.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
Кулинария: Контрольные материалы. 4-е издание, стер. Семиряжко Т. Г. скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt
На сайте электронной библиотеки BookPatriot вы можете скачать книгу Кулинария: Контрольные материалы. 4-е издание, стер. Семиряжко Т. Г. в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
| Вес | 0,368 кг |
|---|---|
| Габариты | 20 × 3 × 25 см |
| Количество страниц | 208 |
| Год издания | 2013 |
| Тип обложки | Твёрдый переплёт |
| Вид | Пищевая промышленность |
| Автор | Семиряжко Тамара Григорьевна |
| ISBN | 978-5-7695-8521-0 |
| Производитель | Academia |
Похожие товары
-
Оборудование швейных предприятий: В 2 ч. Ч. 2. Машины-автоматы и оборудование в швейном производстве. Ермаков А.С.
346 ₽В корзинуРассмотрены швейные машины различного назначения как отечественного, так и импортного производства. В части 2 приведены общие сведения о швейных машинах — автоматах, швейных машинах полуавтоматического действия, влажно — тепловой обработке изделий, диагностике отказов швейного оборудования и способах их устранения. Рассмотрены классификация и назначение оборудования подготовительно — раскройного производства предприятий швейной промышленности, роботизированные швейные установки, оборудование …
-
Профессиональные пробы: технология и методика проведения: методическое пособие. Лернер П.С., Родичев Н.Ф., Чистякова С.Н
331 ₽В корзинуВ методическом пособии рассматривается технология психолого-педагогической поддержки школьников в выборе профессии, основанная на идее моделирования будущей профессии в ходе выполнения различных профессиональных проб в сферах «человек — человек», «человек — техника», «человек — знаковая система», «человек — художественный образ », « человек — природа ». Профессиональная проба является комплексной процедурой. Она одновременно решает задачи диагностики, …
-
Византийский словарь. Том 1. А-Л. Филатова К.
1152 ₽В корзину«Византийский словарь — научно-популярное издание, посвященное истории Византийской империи — от основания Константинополя в 324 г. до его падения под натиском турок-османов в 1453 г. Издание содержит более 4 000 словарных статей и необходимые приложения (в том числе краткую хронографию и список рекомендуемой литературы), оно доступно по языку и удобно по форме изложения материала. Словарь …
-
Секреты успеха уроков физкультуры: учебно-методическое пособие
576 ₽В корзинуСекреты успеха уроков физкультуры: учебно-методическое пособие скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt На сайте электронной библиотеки BookPatriot вы можете скачать книгу Секреты успеха уроков физкультуры: учебно-методическое пособие в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
Максим Смирнов
Я, Максим Смирнов, в свободное время пишу статья для сайта bookpatriot.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный блогер.
Отзывы
Отзывов пока нет.