Страсти вокруг мяса, или пища кочевников. Павловская А.
819 ₽
Основой гастрономических систем мировых цивилизаций было зерно. В основе питания варваров — носителей кочевнической культуры — было мясо. Образ жизни определял еду, но и еда, в свою очередь, влияла на образ жизни. По мере того как складывались земледельческие и скотоводческие объединения этносов, еда превращалась в маркер и становилась важнейшим фактором идентификации и самоидентификации. Окончательному размежеванию помешали походы кочевников на земледельческие области. Смешение народов привело к слиянию земледельческого и скотоводческого начал, и это предопределило появление богатейших гастрономических культур Ближнего Востока и Передней Азии. О том, как это происходило, и рассказывается в книге Анны Павловской.
Анна Павловская — доктор исторических наук, профессор МГУ. «Страсти вокруг мяса, или Пища кочевников» — четвертая книга цикла, посвященного истории еды. Первые три — «Кухня первобытного человека» (2015), «От пищи богов к пище людей» (2018) и «Искусство еды» (2018) — также вышли в издательстве «Ломоносовъ».
Страсти вокруг мяса, или пища кочевников. Павловская А. скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt
На сайте электронной библиотеки BookPatriot вы можете скачать книгу Страсти вокруг мяса, или пища кочевников. Павловская А. в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
| Вес | 0,38 кг |
|---|---|
| Габариты | 15 × 1,7 × 20,7 см |
| Набор | Нет |
| Количество страниц | 240 |
| Год издания | 2022 |
| Тип обложки | Твёрдый переплёт |
| Автор | Павловская Анна Валентиновна |
| ISBN | 978-5-91678-114-4 |
| Производитель | ЛомоносовЪ |
Похожие товары
-
Любимая Сталиным. 2-я Гвардейская танковая армия в бою
508 ₽В корзинуПо признанию самого Сталина, до весны 1945 года он считал лучшей из лучших 1-ю Гвардейскую танковую армию, однако после штурма Зееловских высот и взятия Берлина отдал первенство 2-й Гвардейской танковой. Именно эта армия раньше всех получила новейшие тяжелые танки «Иосиф Сталин» ИС-3, впервые показанные союзникам на победном параде в Берлине. Именно о 2-й ГТА маршал …
Любимая Сталиным. 2-я Гвардейская танковая армия в боюЧитайте далее
-
Воздушная битва за Берлин. Последнее сражение люфтваффе. 1945. Дегтев Д.М., Зефиров М.В., Зубов Д.В.
996 ₽В корзину«16 апреля 1945 г. Мы по радио распределяем, кому какой самолет сопровождать. Я приближаюсь к своему «протеже» и занимаю позицию в нескольких метрах от его правого крыла. Я вижу, что это молодой лейтенант в повседневном мундире. На нем вместо летного шлема одето офицерское кепи. Так как у него нет рации, мы можем общаться только жестами. …
-
Амстердам
522 ₽В корзинуАмстердам — второй финансовый центр мира, сравнимый с античным Римом и буржуазным Лондоном. Выросший в борьбе со стихией наступающего моря, город превратился в средоточие предприимчивости и свободы, став сердцем торгового мира. И крупнейшая заслуга в этом принадлежала голландской Ост-Индской компании, являвшейся, по сути, первой акционерной фирмой. Основанная в 1602 г. она сделалась государством в государстве, …
-
Русские полководцы
1727 ₽В корзинуРоссийское государство создавалось в постоянной борьбе с внешними врагами, которые приходили с востока и запада, севера и юга. Отечественным правителям приходилось быть не только деятельными администраторами, ловкими дипломатами, но и военачальниками, лично возглавлявшими многочисленные военные походы и сражения. Со временем полководческое искусство превратилось в особый род почетной деятельности, ибо отличиться на военном поприще стремились представители …
Максим Смирнов
Я, Максим Смирнов, в свободное время пишу статья для сайта bookpatriot.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный блогер.
Отзывы
Отзывов пока нет.