Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов. Быстров С. А.
2709 ₽
Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием предприятий индустрии питания. Отдельное внимание уделено анализу современных мировых тенденций в организации услуг общественного питания и перспектив их внедрения и развития в российском ресторанном бизнесе. Теоретический материал учебника для эффективности усвоения и применения в российских бизнес-реалиях подкреплен практическими примерами, статистическими выкладками, ссылками на законодательные документы, а для наглядности часть материала представлена в графическом виде.
Рекомендуется студентам учреждений среднего профессионального и высшего образования, начинающим рестораторам и специалистам рынка услуг общественного питания.
Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов. Быстров С. А. скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt
На сайте электронной библиотеки BookPatriot вы можете скачать книгу Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов. Быстров С. А. в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
| Вес | 0,613 кг |
|---|---|
| Габариты | 14 × 4 × 22 см |
| Возраст | От 16 лет |
| Количество страниц | 536 |
| Год издания | 2021 |
| Тип обложки | Твёрдый переплёт |
| Вид | Туризм |
| Автор | Быстров Сергей Александрович |
| ISBN | 978-5-16-016945-3 |
| Производитель | Инфра-М |
Похожие товары
-
Оборудование, механизация и автоматизация сварочных процессов: Практикум. 3-е издание, стер. Овчинников В. В.
331 ₽В корзинуПредставлены материалы для лабораторно — практических работ по дисциплине «Оборудование, механизация и автоматизация сварочных процессов». В каждой работе приведены пояснения, описание необходимого оборудования и инструмента, справочный материал. Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля ПМ.01 «Подготовка и осуществление технологических процессов изготовления сварных конструкций» по специальности 150415 «Сварочное производство». Для студентов учреждений среднего профессионального …
-
Педагогика. Петрова О.О., Долганова О.В., Шарохина Е.В.
1862 ₽В корзинуДанное пособие включает в себя основные вопросы курса «Педагогика», необходимые студенту для сдачи экзамена или зачета. Педагогика. Петрова О.О., Долганова О.В., Шарохина Е.В. скачать бесплатно в epub, fb2, pdf, txt На сайте электронной библиотеки BookPatriot вы можете скачать книгу Педагогика. Петрова О.О., Долганова О.В., Шарохина Е.В. в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас …
Педагогика. Петрова О.О., Долганова О.В., Шарохина Е.В.Читайте далее
-
Кулинария: Контрольные материалы. 4-е издание, стер. Семиряжко Т. Г.
346 ₽В корзинуДанное учебное пособие предназначено для изучения предмета «Кулинария» и является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Приведены тесты и задания по механической и тепловой кулинарной обработке пищевого сырья: овощей, грибов, рыбы, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, а также по блюдам и изделиям из него, основам лечебного питания. Кроме того, даны задания …
Кулинария: Контрольные материалы. 4-е издание, стер. Семиряжко Т. Г.Читайте далее
-
Оборудование, механизация и автоматизация сварочных процессов: Учебник. 5-е издание, стер. Овчинников В. В.
331 ₽В корзинуУчебник предназначен для изучения предмета «Оборудование, механизация и автоматизация сварочных процессов» и является частью учебно — методического комплекта по специальности «Сварочное производство». Изложены основы комплексной механизации и автоматизации сварочного производства. Описано оборудование для механизации заготовительных, сборочных и отделочных операций, механическое и подъёмно — транспортное оборудование сварочного производства. Приведены характеристики сборочно — сварочных механизированных и автоматических …
Максим Смирнов
Я, Максим Смирнов, в свободное время пишу статья для сайта bookpatriot.ru. Все данные для своих статей беру из открытых источников. Стараюсь писать только на самые актуальные темы с максимально свежими данными. Я профессиональный блогер.
Отзывы
Отзывов пока нет.